Rendang, met dit recept leer je stap voor stap zelf Indonesisch stoofvlees maken

Rendang

Rendang is Indonesisch stoofvlees. Hiervan is de belangrijkste smaakmaker de boemboe.  In dit recept maak ik de boemboe zelf. Ik gebruik het recept van mijn overgrootmoeder. Zij heeft jaren in Indonesië gewoond. De recepten heeft zij doorgegeven en mijn oma en aan mijn moeder. Ik was het bijna en hen verplicht om dit een keer zelf te maken. Op de foto serveer ik het stoofvlees met Sajoer Boontjes.
Traditionele rendang kost veel tijd om te maken. Heb je niet zo heel veel tijd? Dan kun je de boemboe ook kant en klaar kopen en maken met bijvoorbeeld rundergehakt. Het lekkerste is natuurlijk om de boemboe zelf te maken.

Hoe maak je dit Indische stoofvlees?

[penci_recipe]
Heerlijk! Smakelijk eten.

Meer inspiratie uit Indonesië

Sajoer Boontjes
Gado Gado Bowl met Kip
Gado Gado Bowl met Tempé

Ga jij ook de keuken in?

Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wil delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.

2 Comments

Geef een reactie