Super lekkere spicy tonijn pokébowl met wasabimayonaise

Hoe maak je dit recept?

Spoel de sushirijst met koud water totdat het water niet meer troebel is. Zet ondertussen een pannetje met kokend water op en doe hier de suiker en de azijn bij. Kook de rijst in dit water op een laag vuurtje. Snij de tonijn in blokjes. Doe de sojasaus met een klein beetje wasabipasta in een kommetje en meng dit totdat het een glad sausje is. Doe de tonijn erbij en meng het geheel goed door. Dit kun je laten staan. Pak een klein bakje, doe hier de mayonaise, de rest van de wasabipasta en een heel klein beetje water in. Dit roer je ook totdat het een glad sausje is. Snij de radijsjes in plakjes. De wortel koop ik kant en klaar, maar die kun je eventueel ook zelf julienne snijden. De avocado halveer je en snijd je ook in plakjes. Als de rijst klaar is en is afgegoten, laat je de sushirijst eerst afkoelen. Zodra die is afgekoeld kun je je pokébowl gaan maken en decoreren met bijvoorbeeld wat zwarte sesamzaadjes. Smakelijk!