Burgers! Daar kan ik nou echt van genieten. Deze Thaise Burgers met ananas en zelfgemaakte pindasaus zijn voor mij dan ook echt een feestje op mijn bord. Een goede burger met de heerlijke frisse en pittige smaken van gember en limoen. En zoals het hoort bij een echte burger, opeten zonder knoeien is onmogelijk 😉
Het recept voor Thaise Burgers
Wat heb je nodig
Kipgehakt 150 gram
Rode ui 25 gram
Gember 5 gram
Knoflook 5 gram
Limoen (rasp)
Bakkersbol Spelt (AH) 60 gram
Komkommer 50 gram
Pindakaas (100% AH) 15 gram
Ketjap 10 gram
Veldsla 10 gram
Sambal 5 gram
Tauge 25 gram
Ananas 50 gram
Hoe maak je het
Snipper de ui en de knoflook fijn. Rasp vervolgens de limoen en de gember. Meng deze ingrediënten met het kipgehakt. Verdeel het gehakt in tweeën. Draai van het gehakt twee ballen. Druk een beetje op de bal zodat het een plattere burger wordt. Verhit een grillpan en grill de burgers totdat ze goed gaar zijn. Snij ondertussen de komkommer en de ananasas in stukjes. Als de burgers gaar zijn, dan laat je de grillpan nog even op het vuur staan. Snij het broodje door midden en grill de twee halve broodjes kort in de grillpan. Roer de ketjap, sambal en de sambal door elkaar en leng dit aan met een beetje water. Verwarm dit sausje totdat. Haal het sausje voordat het kookt weer van het vuur. Bouw nu de burgers en doe er op het laatste wat saus overheen. Smakelijk!
Voedingswaarde
Calorieën 589 | Koolhydraten 48 gram | Eiwitten 42 gram | Vetten 24 gram | Vezels 7 gram
Ga jij ook de keuken in?
Ga jij deze burgers ook een keer maken? Ik vind het leuk als je me laat weten wat je van het receptje vindt. Ook als je tips hebt. Laat je het me weten of post een foto op instagram en tag #bymayows of @bymayows. Je mag me ook altijd een berichtje sturen met jouw feedback over de recepten.
