Vis

Voor een lekkere taco kun je kip, pulledpork of zoete aardappel gebruiken. Maar heb je wel eens vistaco’s gemaakt? Heerlijke gekruide vis, veel groente op een echte Mexicaanse maïstortilla. Afgetopt…

Ik eet ontzettend graag groente. De trend waarin pasta (deels) wordt vervangen door groente zoals pompoen, courgette of aubergine vind ik top! Ik maak regelmatig een lasagne met courgette. Deze…

Pokébowls! Echt een feestje om te eten en heel makkelijk om te maken. En je kunt er ook zo veel verschillende maken. Ik denk eerlijk gezegd dat het mij nog…

Ik heb twee favoriete Pokébowls. Die met tonijn deelde ik al eerder. Dit is de versie met zalm. Heel smaakvol, kleurrijk en ook nog eens heel makkelijk om te maken.…

Courgetti in het voorjaar is altijd een goed idee! In dit recept combineer ik het met een zelfgemaakte spinazie-pesto, geroosterde tomaatjes en een lekker stukje zalm.

Tortilla’s gebruik ik vaak om wraps mee te maken. De boerenkooltortilla’s van nofairytales maken mijn wrap nog een stukje verantwoorder dan met een normale tarwe variant. Deze keer grill ik er…

Stamppot blijft makkelijk en lekker, maar heb je ook al eens een zoete aardappelstamppot geprobeerd? Deze is lekker, licht en zeer smaakvol. En zoete aardappel is erg geschikt voor stamppotjes…

Een van mijn favorieten op zonnige dagen: een prachtige, kleurrijke en overheerlijke Pokebowl. Deze keer maakte ik een Pokébowl met tonijn, avocado en granaatappelpitten. Echt een topper!

Als ’s ochtends de vogels weer fluiten, dan wil ik maar een ding: Lente! Deze gepofte zoete aardappel uit de oven vind ik hier echt bij passen. Die eerste dagen…

Pizza voor Lunch. Gewoon omdat het kan. Veel variatie en heel eenvoudig te maken. Ik maakte Pizza met Tonijn. Wil je het zelf maken of je eigen twist eraan geven? Bekijk het recept voor meer inspiratie.