Mexicaans

Voor een lekkere taco kun je kip, pulled pork of zoete aardappel gebruiken. Maar heb je wel eens vistaco’s gemaakt? Smaakvolle gekruide vis, veel groente op een echte Mexicaanse maïstortilla.…

Heerlijke kleurrijke salade met een Mexicaans tintje. Makkelijk voor onderweg of op kantoor.

Gepofte zoete aardappel biedt vele mogelijkheden. Eerder plaatste ik al een recept met een salade. Vandaag inspireer ik jullie met deze overheerlijke chili. Op en top comfortfood.

Kleurrijke boterham met kip, hummus. rode paprika en veldsla. Een heerlijke kleurrijke en vezelrijke lunch.

Deze fajitabowl is super snel en heel makkelijk. En omdat ie ook nog eens super lekker is, verschijnt het bij mij regelmatig op tafel. Bekijk hier wat je nodig hebt…

Kookinspiratie uit de Mexicaanse keuken: chili con carne wraps.  Ik gebruik een wrap van No Fairytales. Vooral die met wortel of paprika vind ik erg lekker in dit gerecht.