Laatst maakte ik inktvis fettuccine met kokkels. Afgelopen zomer was ik in Italië, in Puglia. Daar at ik, op de … More
Tag: Italiaans
Gnocchi met geroosterde tomaatjes en basilicum
Als je, net als ik, van Italiaans eten houdt, dan is Gnocchi zeker een aanrader. Simpele Italiaanse ingrediënten zoals tomaat, … More
Tartufo pasta met kip, kastanjechampignons en rucola
Tartufo pasta met kip, champignons en rucola is een heerlijk, makkelijk en snel receptje. Precies zoals ik het graag eet: … More
Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana is een heerlijk vegetarisch gerecht. Het bestaat uit slechts een paar ingrediënten. Aubergine (melanzane) en mozzarella spelen … More
Courgette Lasagne met Tonijn
Ik eet ontzettend graag groente. De trend waarin pasta (deels) wordt vervangen door groente zoals pompoen, courgette of aubergine vind … More
Paddenstoelenrisotto met gebakken pancetta en rucola
Heb jij deze paddenstoelenrisotto met uitgebakken pancetta en rucola al eens geprobeerd?! Ik ben fan. Risotto is een heerlijk gerecht … More
Pompoenrisotto met gekarameliseerde wortel
Wow deze pompoenrisotto uit het boekFoodTalk is zo lekker. Ik heb er iets meer groentes in gedaan en wat kip … More
Magioni Pizza met tonijn, spinazie en rode ui
Pizza voor Lunch. Gewoon omdat het kan. Veel variatie en heel eenvoudig te maken. Ik maakte Pizza met Tonijn. Wil je het zelf maken of je eigen twist eraan geven? Bekijk het recept voor meer inspiratie.
Speltpizza met parma ham, mozzarella, peer en dadels
Wat heb je nodig?* Spelt pizzadeeg 100 gram Dadels 42 gram Peer zonder schil 75 gram Passata di Pomodoro 50 … More
Spaghetti vongole Aglio e Olio
Dit is misschien wel het lekkerste recept uit Italië: spaghetti Aglio e Olio. ‘Aglio’ betekent knoflook, ‘Olio’ olijfolie. Doe daar … More