Aziatisch

Yay! Ik heb (weer) een nieuw kookboek! Een mooi boek boordevol inspiratie: (H)eerlijk Makkelijk van Gwyneth Paltrow. Een van haar recepten is een romige Indiase Curry met Spinazie. Ik maakte…

Indonesische rendang, een gerecht dat in 2011 werd gekozen tot het lekkerste gerecht ter wereld door CNN. Deze rendang met gehakt en snijbonen is lekker en ook nog eens heel…

Burgers! Daar kan ik nou echt van genieten. Deze Thaise Burgers met ananas en zelfgemaakte pindasaus zijn voor mij dan ook echt een feestje op mijn bord. Een goede burger…

Het recept voor deze overheerlijke Gado Gado Salade is ontstaan op een warme zomerse dag. Op dit soort dagen heb ik niet zo veel zin in een zware avond maaltijd.…

Op de koude en donkere dagen eet ik graag pittig, kruidig comfortfood. Curry past perfect in deze omschrijving. Een veelzijdig gerecht waar je eindeloos mee kunt variëren en uitproberen. Deze…

Spelen met de presentatie van eten vind ik leuk. Voor dit recept heb ik een ananas uitgehold. Het vruchtvlees heb ik gebruikt in het recept. De uitgeholde ananas kun je…

Zoet, pittig, fris en overheerlijk! In een handomdraai daar je en mooi kommetje vol met voedzame en kleurrijke salade in elkaar. Een goed gevulde lunch voor op deze koude maar…

Deze Yogishasoep heb ik uit het boek van Nina Olsson: Bowls of Goodness . In dit boek vind je een groot aantal verrukkelijke en voedzame vegetarische gerechten waarmee je de lekkerste…

Curry, ik ben er gek op. Indiase curry of de Thaise versie. In combinatie met kip, zeevruchten of alleen met groente. Je kunt er eindeloos mee variëren. Zodra de dagen…

Als je je (zoals ik) nooit aan een recept houdt en iedere keer weer een nieuwe twist aan iets geeft, ontstaan er soms briljante combinaties die je op voorhand misschien…