Home | Winterse kost: broccoli-stamppot met zalm
Broccoli Stamppot met Gerookte Zalm

Winterse kost: broccoli-stamppot met zalm

0 Reactie

’s Winters heb ik behoefte aan stevige kost. Een leuke variant op de gebruikelijke hutspot, boerenkool of andijvie: de broccolistamppot met gerookte zalm.

Wat heb je nodig?*

  • Broccoli 250 gram
  • Aardappel 200 gram
  • Gerookte zalm 100 gram
  • Veldsla 37 gram
  • Philadelphia light -bieslook 25 gram
  • Geschaafde amandelen 5 gram
  • Zout en peper

Hoe maak je het?

Schil en kook de aardappelen. Snijd de broccoli in roosjes en kook ze ongeveer 7-8 minuten. Giet de aardappelen en de broccoli af. Bewaar wat kookvocht. Stamp de broccoli en de aardappelen fijn. Als het stamppotje niet smeuïg genoeg is, doe je er nog wat kookvocht bij. Snipper de zalm en meng de zalm en de philadelphia door de het aardappel mengsel. Breng naar eigen wens op smaak met zout en/of peper. Serveren met wat amandelsnippers.

Wat zit erin?*

  • Calorieën 551
  • Koolhydraten 52 gram
  • Eiwitten 37 gram
  • Vetten 18 gram
  • Vezels 14 gram

* De ingrediënten en de voedingswaarden zijn voor één persoon.

Nog meer inspiratie

Geef een reactie

Om jouw bezoek aan onze website nóg makkelijk en persoonlijker te maken zetten we cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen (en mogelijk ook buiten) onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen content of advertenties aan jouw interesses en profiel aan. Daarnaast is het dankzij cookies mogelijk informatie te delen via social media. Akkoord Lees meer