Home | Kiproerbak met komkommer en mango
Kiproerbak met komkommer en mango

Kiproerbak met komkommer en mango

1 Reactie

Dit gerechtje heb ik ooit gevonden in de Allerhande. Deze Kiproerbak met komkommer en mango staat niet alleen heel snel op tafel. Het is ook nog eens heel simpel om te bereiden. Zo makkelijk dat mijn vriend dit ook kan maken. Ideaal receptje dus ;). 

Het recept voor kiproerbak met mango

Kiproerbak met komkommer en mango
Dit gerechtje heb ik ooit gevonden in de Allerhande. Deze Kiproerbak met komkommer en mango staat niet alleen heel snel op tafel.… Print
Porties: 1 persoon Voorbereidingstijd: Kooktijd:
Beoordeling 4.0/5
( 2 stem(men) )

Wat heb je nodig?

Kipgehakt 150 gram
Mango 150 gram
Komkommer 100 gram
Chilisaus 20 gram
Basmatirijst (gekookt) 100 gram
Ui 50 gram
Knoflook 5 gram
Rode peper 2 gram

Hoe maak je het?

Bak het kipgehakt totdat het mooi bruin is (zonder extra toegevoegde olie). En kook de rijst volgens verpakking. Ongekookte rijst verdrievoudigd ongeveer als je het kookt. Rekensommetje aantal gram gekookte rijst * 0,34 = aantal gram ongekookt.
Snijd ondertussen de komkommer en de mango (ik koop vaak de bevroren mango bij de toko – die heeft veel smaak).

Serveer zodra het gehakt en de rijst klaar is alles in een kom en doe er nog wat chilisaus overheen. Je kunt ook in plaats van de chilisaus een spaanse peper mee roerbakken bij het gehakt.

 

Voedingswaarde

Calorieën 484 | Koolhydraten 53 gram | Eiwitten 35 gram | Vetten 14 gram | Vezels 5 gram

’s Zomers vervang ik de rijst vaak door veldsla. Heerlijke lichte salade voor lunch of als avondmaaltijd. Bekijk hier deze gezondere variant.

Ga jij ook de keuken in

Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wil delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.

Nog meer inspiratie

1 Reactie

Gezondere variant: Salade kiproerbak met mango en komkommer | By Mayows 1 februari 2018 - 07:02

[…] tijdje terug deelde ik Kip Roerbak met komkommer, mango en rijst.  Dit gerecht kan ook goed gecombineerd worden met veldsla in plaats van met rijst. Een heerlijke […]

Reply

Geef een reactie

Om jouw bezoek aan onze website nóg makkelijk en persoonlijker te maken zetten we cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen (en mogelijk ook buiten) onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen content of advertenties aan jouw interesses en profiel aan. Daarnaast is het dankzij cookies mogelijk informatie te delen via social media. Akkoord Lees meer