Home | Gezonde kip kerrie met sperziebonen en verse ananas
Gezonde kip kerrie

Gezonde kip kerrie met sperziebonen en verse ananas

0 Reactie

Yes! Een van mijn lievelingsgerechten van vroeger, in een nieuw jasje. Gezonde kip kerrie met sperzieboontjes en ananas. Lekker, makkelijk en het staat ook nog eens snel op tafel.


Kip kerrie kent vele recepten. Je zou het ook kunnen combineren met snijbonen of je kunt er bijvoorbeeld rozijntjes erin doen. Ook erg lekker. Mijn favoriet is deze met sperziebonen, verse ananas en kokosmelk (light). Zeker een keer maken dus!

Het recept voor Gezonde kip kerrie

Gezonde kip kerrie
Yes! Een van mijn lievelingsgerechten van vroeger, in een nieuw jasje. Gezonde kip kerrie met sperzieboontjes en ananas. Lekker, makkelijk en het… Print
Porties: 1 Voorbereidingstijd: Kooktijd:
Beoordeling 5.0/5
( 1 stem(men) )

Wat heb je nodig?

Kipdijfilet 150 gram
Rijst (gekookt) 75 gram
Sperziebonen 200 gram
Uien 50 gram
Knoflook 5 gram
Ananas 100 gram
Kokosmelk light 100 gram
Kerrie 5 gram
Garam Massala 5 gram
Sambal badjak 5 gram

Hoe maak je het?

  • Dop de boontjes en maak ze schoon.
  • Snij daarna de kipdij in kleine stukjes en braad deze rondom aan. Doe de kerrie en garam massala in de pan erbij.
  • Als de kip niet meer rauw oogt (dus alle kanten een beetje zijn gebakken), doe dan een scheut water en de kokosmelk in de pan en laat de kip stoven op een laag pitje.
  • Kook ondertussen de rijst en de sperziebonen.
  • Tenslotte doe je de ananas in stukjes door de kip. Dit laat je nog even pruttelen.

Serveer in een kommetje.
Smakelijk! 🙂

Voedingswaarde

Calorieën 564 | Koolhydraten 55 gram | Eiwitten 41 gram | Vetten 18 gram | Vezels 11 gram |

Meer gezonde inspiratie met kippendijen

Ga jij ook de keuken in

Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wil delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.

Nog meer inspiratie

Geef een reactie

Om jouw bezoek aan onze website nóg makkelijk en persoonlijker te maken zetten we cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen (en mogelijk ook buiten) onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen content of advertenties aan jouw interesses en profiel aan. Daarnaast is het dankzij cookies mogelijk informatie te delen via social media. Akkoord Lees meer