Home | Gevulde Ananas met fried rice
Gevulde Ananas met fried rice

Gevulde Ananas met fried rice

0 Reactie

Spelen met de presentatie van eten vind ik leuk. Voor dit recept heb ik een ananas uitgehold. Het vruchtvlees heb ik gebruikt in het recept. De uitgeholde ananas kun je gebruiken als schaaltje.

Wat heb je nodig?*

  • Ananas 100 gram
  • Wortel 100 gram
  • Kipdijfilet 160 gram
  • Cashew noten 15 gram
  • Rijst (gekookt) 75 gram
  • Rode peper
  • Chilisaus 15 gram
  • Uien 50 gram
  • Knoflook 5 gram

Hoe maak je het?

Hak / Snijd de ananas door de helft. Hol de ananas uit en bewaar het vruchtvlees. Snijd de knoflook, ui en rode peper fijn. Hak ook de wortel en het vruchtvlees in stukjes. De kipfilet snijd je als laatste zodat je daarna de plank meteen kan afwassen of in de vaatwasser kan zetten.

Verhit een koekenpan en bak de kip rondom aan. Ongeveer 3-5 minuten. Doe dan de knoflook, ui, chili en de wortel erbij.
Kook ondertussen de rijst volgens verpakking. Als de rijst klaar is, giet je de rijst af.
Doe de rijst en de ananas bij de kip in de pan. Bak het geheel nog ongeveer 5 minuten aan. Als laatste giet je er een beetje chilisaus overheen. Roer dit goed door het mengsel. Schep alles (voorzichtig) in de ananas-schaal. Hak wat cashews fijn en strooi dit over de ananas heen. Als finishing touch doe je er nog een klein beetje chilisaus overheen. Voilà! Enjoy your pineapple 🙂

Wat zit erin?*

  • Calorieën 593
  • Koolhydraten 57 gram
  • Eiwitten 38 gram
  • Vetten 22 gram
  • Vezels 8 gram

* De ingrediënten en de voedingswaarden zijn voor één persoon.

Nog meer inspiratie

Geef een reactie

Om jouw bezoek aan onze website nóg makkelijk en persoonlijker te maken zetten we cookies (en daarmee vergelijkbare technieken) in. Met deze cookies kunnen wij en derde partijen informatie over jou verzamelen en jouw internetgedrag binnen (en mogelijk ook buiten) onze website volgen. Met deze informatie passen wij en derde partijen content of advertenties aan jouw interesses en profiel aan. Daarnaast is het dankzij cookies mogelijk informatie te delen via social media. Akkoord Lees meer