Pitabroodje Shoarma met balsamico uien

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 graden. Halveer de rode ui en snijd die in halve ringen. Leg de ui in een ovenschaaltje en doe de balsamicoazijn over de ui. Als de oven op temperatuur is, dan zet je het ovenschaaltje met ui voor ongeveer 45-60 minuten in de oven. Als de uien heel snel droog worden kun je er een klein beetje water bij doen.

Maak met een scherp mes smalle reepjes van het van het varkensvlees. Maak een papje van de shoarmakruiden met de olijfolie en een klein beetje water. Marineer het vlees ongeveer een kwartiertje in het kruidenmengsel. Hierna bak je het vlees in een stevige koekenpan totdat het mooi bruin is een een beetje knapperig.

Pers de knoflook. Maak van de knoflook, magere yoghurt, de mayo en het citroensap een sausje. Beetje zout en peper erbij. Zo maak je in een handomdraai een heerlijke knoflooksaus.

De komkommer en tomaten was je eerst, vervolgens snij je ze in mooie dunne plakken.

Als de uien klaar zijn, dan leg je het pitabroodje in de oven. Ongeveer 8-10 minuten.

Vervolgens beleg je het pitabroodje met het vlees, de gekarameliseerde ui, tomaat, komkommer en flink wat knoflooksaus. Overheerlijk en super easy! Smakelijk eten.