Home Hoofdgerechten Makkelijk recept voor tikka masala | zonder pakjes of zakjes

Makkelijk recept voor tikka masala | zonder pakjes of zakjes

door BYMAYOWS
Tikka Massala met wilde rijst
Tikka masala is een Indiase curry. Dit recept is heel makkelijk en ik leg je stap voor stap uit hoe je dit maakt. Zonder pakjes en zakjes. In een mum van tijd zet je deze heerlijke romige Indiase curry in elkaar. Het recept voor tikka masala!

Waar komt Chicken Tikka Masala vandaan?

Chicken tikka masala is een Indiaas gerecht. In Nederland ook wel bekend als Kip Tikka Masala. Tikka staat voor gekruid. Traditioneel wordt de kip gebakken in een Tandoor en vervolgens opgediend in een tomatensaus met gemengde specerijen (masala).

Vega of kip? Tikka masala is altijd lekker!

Ik gebruik kippendijen, maar je kunt er ook voor kiezen om een vegan tikka masala te maken, dan vervang je de kip door bloemkool. Veel plezier met koken!

Deze Indiase curry maak ik zonder pakjes of zakjes. Lijkt ingewikkeld, maar het is heel eenvoudig hoor. Als je het recept volgt, dan kan het haast niet mislukken. Om het extra lekker te laten worden, kun je de kip al een nachtje marineren in de kokos yoghurt van abbot kinney’s.

Het recept voor makkelijke tikka masala

Tikka Massala met wilde rijst

Makkelijke Tikka Masala

Beoordeling 4.6/5
( 9 Stemmen )
Personen: 1 persoon Voorbereidingstijd: Kooktijd: Voedingswaarde 549 Calorieën 18 gram Vet

Wat heb je nodig?

De tomatensaus en rijst
  • Wilde rijst (ongekookt) 35 gram
  • Tomatenblokjes (blik) 200 gram
  • 1 puntpaprika
  • 1 middelgrote ui
De  marinade (voor de kip)
  • Kippendij filet 150 gram
  • Kokosyoghurt 50 gram
  • Garam Massala 1 theelepel
  • Paprikapoeder 1 theelepel
  • Cayennepeper 1 theelepel
  • Djinten 1 theelepel
  • Koriander (vers)

Hoe maak je dit recept?

  • Stap 1: Snijd de kip in blokjes en doe ze in een bakje. 
  • Stap 2: Doe drie 3 eetlepels Kokosyoghurt, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel garam masala, 1 theelepel komijnpoeder, de kurkuma en cayennepeper toe en roer door elkaar.
  • Stap 3: Meng de kruidenyoghurt door de kippendijen. Zet het bakje in de koelkast en laat ongeveer 30 minuten marineren.
  • Stap 4: Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Stap 5: Snijd de ui, de paprika en de tomaten.
  • Stap 6: Verwarm een scheut olie in een koekenpan en fruit hierin de ui aan. Voeg dan de gemarineerde kippendijen toe en bak op hoog vuur.
  • Stap 7: Doe nu de tomaten en de paprika erbij.
  • Stap 8: Breng op smaak met peper en zout en roer goed door. Verwarm het geheel nog zo’n 5 minuten op laag vuur.
  • Serveer de tikka masala met de gekookte rijst en verse koriander. (Houd je niet van Koriander? Pak dan platte peterselie.)

Voedingswaarde

Calorieën 549 | Koolhydraten 54 gram | Eiwitten 41 gram | Vetten 18 gram | Vezels 9 gram |

Heb jij dit recept geprobeerd?
Super leuk! Hoe ging het? Heb je suggesties, dan laat het me vooral weten! Als je het deelt dan vind ik het leuk als je me tagt via Instagram @BYMAYOWS. Dankjewel!

Meer inspiratie met wilde rijst

Ga jij ook de keuken in

Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wil delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.

Dit is ook lekker