Het aspergeseizoen is geopend! Dat betekent dat ik sowieso een keer de asperges op klassieke wijze gegeten moet hebben. En op deze manier paste het prima in mijn gezonde levensstijl. Helemaal top toch?
Wat heb je nodig?
Asperges 325 gram
Aardappel 200 gram
Ham 110 gram
Gekookt ei 55 gram
Boter 25 gram
Peterselie 10 gram
Zout en peper
Hoe maak je het?
Schil de asperges en snijd ongeveer 3 cm van het uiteinde af. Kook de asperges ongeveer 10-15 minuten. Schil de aardappels en kook ook ongeveer 10-15 minuten, ik kook het ei meestal mee met de aardappels. Als het gaar is, dan giet je alles af.
Snijd de ham in stukjes. Pel je eitje en snijd in plakjes. Hak de peterselie fijn.
Leg alles op een bordje. Voilà! Smakelijk eten!
Voedingswaarde
Calorieën 562 | Koolhydraten 50 gram | Eiwitten 34 gram | Vetten 23 gram | Vezels 10 gram
Ga jij ook de keuken in?
Ga jij dit ook een keer maken? Ik vind het leuk als je me laat weten wat je van het receptje vindt. Ook als je tips hebt. Laat je het me weten via instagram door #bymayows of stuur me een berichtje.