Jambalaya is een heerlijke gemengde rijstschotel die ik ken vanuit de Cajunse keuken. Mijn vader kookte vroeger vaak Cajun. Dit is een keuken uit Louisiana en New Orleans (VS). De geur die mijn appartement vult, als ik dit gerecht maak, doet mij dan ook erg denken aan vroeger. Fijne herinneringen aan mijn vader die in de keuken staat. Gelukkig doet hij dat nog steeds. 🙂
Het recept voor Jambalaya
[penci_recipe]
Waar haal ik inspiratie vandaan?
Allerhande heeft heel veel leuke en lekkere recepten die kunt gebruiken als inspiratie. Dit Cajun recept kreeg ik als tip van een collega.
Als je één van de recepten op By Mayows zelf gaat maken, vind ik dat natuurlijk super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wilt delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.