Hoofdgerechten Overzicht van alle recepten

Indiase spinaziecurry met naanbrood

Name: Indiase Spinaziecurry met een zelfgemaakt naanbroodje
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 persoon
Cuisine: Indiaas
Ingredients: Vlees; Kipgehakt 150 gram; Groente; Uien 100 gram; Knoflook 10 gram; Diepvries Spinazie 300 gram; Granen of pasta; Zelfrijzend bakmeel 50 gram; Specerijen; Zout en peper gram; Koriander (vers) 5 gram; Gemberwortel 10 gram; Zuivel; Geraspte kaas (30+) 30 gram; Creme Fraiche light 10 gram; Magere griekse Yoghurt 37 gram; Overig; Olijfolie 1 theelepel

door BYMAYOWS 27 november 2018

Ga direct naar het recept

Yay! Ik heb (weer) een nieuw kookboek! Een mooi boek boordevol inspiratie: (H)eerlijk Makkelijk van Gwyneth Paltrow. Een van haar recepten is een heerlijke Indiase spinaziecurry. Ik maakte deze heerlijke kipcurry met spinazie en iets slankere ingrediënten en at er een zelfgemaakt Naanbrood(je) bij.

Recept Indiase spinaziecurry met naanbrood

Indiase Spinaziecurry met een zelfgemaakt naanbroodje

Beoordeling 4.1/5

( 7 Stemmen )

Personen: 1 persoon Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 15 minuten 15 minuten

Wat heb je nodig?

Vlees

Kipgehakt 150 gram

Groente

Uien 100 gram
Knoflook 10 gram
Diepvries Spinazie 300 gram

Granen of pasta

Zelfrijzend bakmeel 50 gram

Specerijen

Zout en peper gram
Koriander (vers) 5 gram
Gemberwortel 10 gram

Zuivel

Geraspte kaas (30+) 30 gram
Creme Fraiche light 10 gram
Magere griekse Yoghurt 37 gram

Overig

Olijfolie 1 theelepel

Hoe maak je dit recept?

De Curry

Bak het kipgehakt aan. Snijd de knoflook en de ui ondertussen fijn en rasp de gemberwortel. Voeg toe aan het kipgehakt. Doe ook de Garam Massala in de pan. Laat ongeveer 5 minuten op een laag vuurtje bakken. Doe de bevroren spinazie erbij en doe de deksel op de pan. Laat pruttelen op een laag vuurtje totdat alle spinazie is ontdooid. Als laatste voeg je de kaas en de crème fraiche toe.

Naanbroodje

Doe de yoghurt en het zelfrijzend bakmeel in een kom. Kneed dit totdat het een deegbal is die niet meer plakt. Strooi een klein beetje meel op het aanrecht en rol de bal uit met een deegroller. Meng de olijfolie met wat zout en peper. Tip: Voeg ook een klein beetje Garam Massala toe. Smeer je broodje in met de olie. Verhit ondertussen een grillpan en grill het broodje aan beide kanten. Dit hoeft echt maar een paar minuutjes per kant. Pak een kommetje en doe de curry hierin. Nog wat verse koriander bovenop. Je naanbroodje erbij En Voilà! Smakelijk eten.

Voedingswaarde

Heb jij dit recept geprobeerd?

Super leuk! Hoe ging het? Heb je suggesties, dan laat het me vooral weten! Als je het deelt dan vind ik het leuk als je me tagt via Instagram @BYMAYOWS. Dankjewel!

Meer inspiratie voor curry

Ga jij ook de keuken in?

Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wilt delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.

(H)eerlijk makkelijk 400-500 calorieën 700-750 calorieën Aziatisch Brood Curry Gezond Gwyneth Paltrow Indiaas kip Naanbrood Spinazie