Home ReceptenHoofdgerechten Vegetarische Frittata met spinazie en tomaat

Vegetarische Frittata met spinazie en tomaat

door BYMAYOWS
0 Reactie

Frittata is een Italiaanse omelet. Het grote verschil is dat een frittata zachtjes wordt gegaard en een omelet op hoog vuur kort wordt bereid. Je kunt er van allerlei soorten groenten aan toevoegen die in ongeveer 10 minuten kunnen garen. Zo niet, dan moet je ze kort even voorkoken of blancheren. In dit recept combineer je de Italiaanse omelet spinazie, cherrytomaatjes en basilicum.

Het recept voor deze vegetarische frittata met spinazie en tomaat

Vegetarische Frittata met spinazie en tomaat

Frittata is een Italiaanse omelet. Het grote verschil is dat een frittata zachtjes wordt gegaard en een omelet op hoog vuur kort wordt bereid. Je kunt er van allerlei soorten… Hoofdgerechten Vegetarische Frittata met spinazie en tomaat Nederlands Printen
Personen: 1 Voorbereidingstijd: Kooktijd:
Voedingswaarde 245 Calorieën 13 grams Vet
Beoordeling 5.0/5
( 1 Gestemd )

Wat heb je nodig

Eieren 2 stuks Eiwit 50 gram Spinazie 100 gram Cherrytomaten 75 gram Uien 50 gram Basilicum 5 gram Olijfolie halve theelepel Zout en peper

Hoe maak je het

Breek de eitjes en voeg het eiwit toe. Ik gebruik hiervoor de eiwitten van two chicks. Maar je kunt ook een extra eitje breken en hiervan alleen het eiwit gebruiken. Meng het eiermengsel zodat het een geheel wordt. Halveer de tomaatjes en snipper de ui wat grover. Blancheer de spinazie door wat kokend water over de rauwe spinazie heen te gieten. Hak de spinazie in stukken. Meng alle groente door het mengsel heen. Hak de basilicum fijn voeg die ook toe aan het eiermengsel. Verhit een pan met goede antiaanbaklaag op het vuur. Doe er een klein beetje olijfolie in. Doe nu je eiermengsel erin. Bak beide kanten bruin. Strooi er als laatste nog wat verse basilicum, zout en peper overheen. Voila! Smakelijk eten!

Voedingswaarde

Calorieën 245 | Koolhydraten 8 gram | Eiwitten 22 gram | Vetten 13 gram | Vezels 5 gram |

Ga jij ook de keuken in?

Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wilt delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.

Liefs!

Dit is ook lekker

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Lees meer