Courgetti met tomatensaus en gehaktballetjes

Hoe maak je dit recept?

Maak met de spirelli slierten van je courgette. Zet even weg. Meng het gehakt met het ei, de broodkruimels, 5 gram knoflook en een klein beetje ui. Draai hier mooie balletjes van, ongeveer 10. Bak de balletjes aan in een pan totdat ze mooi bruin zijn. Bak de resterende ui, kruiden en knoflook even mee. Voeg vervolgens de  tomatenblokjes toe met eventueel wat water. Laat 10 minuten pruttelen op het vuur. Kook ondertussen de courgetti ongeveer 2 minuten. Giet af, en doe de courgetti in een kommetje. Saus er overheen, balletjes erop en een beetje parmezaanse kaas erbij. En Voilà! Smakelijk eten.