Een broodje hummus met kleurrijke toppings. Zin in een heerlijke vezelrijke lunch? Probeer dit lunchgerechtje dan een keer.
Zo maak jij dit heerlijke broodje hummus
Wat heb je nodig
- Twee volkoren boterhammen 70-95 gram
- Hummus 30 gram
- Kipfilet 25 gram
- Ei 55 gram
- Olijfolie 2 gram
- Rode biet 50 gram
- Kiemgroente 20 gram
Hoe maak je het
Bak het eitje in de olijfolie. Ik houd heel erg van een spiegeleitje waarbij de dooier nog mooi zacht is, maar dat mag je natuurlijk helemaal zelf weten. Besmeer de boterhammen met de hummus. Leg het andere beleg erop. Voilà! Smakelijk!
Voedingswaarde
Calorieën 432 | Koolhydraten 43 gram | Eiwitten 25 gram | Vetten 15 gram | Vezels 14 gram
Meer inspiratie met boterhammen
- Tosti kaas, spinazie en groene pesto
- Kleurrijke boterham met kip
- Broodje hummus met kleurrijke toppings
- Spinach please
Ga jij ook de keuken in
Als jij één van de recepten op BYMAYOWS gaat maken, vind ik dat super leuk! Ik zou het heel leuk vinden als het met me wilt delen. Dit kun je doen door mij te taggen via #bymayows of @bymayows op instagram.
