Voor een lekkere taco kun je kip, pulledpork of zoete aardappel gebruiken. Maar heb je wel eens vistaco’s gemaakt? Heerlijke gekruide vis, veel groente op een echte Mexicaanse maïstortilla. Afgetopt…

Tikka masala is een Indiase curry. Dit recept is heel makkelijk en ik leg je stap voor stap uit hoe je dit maakt. Zonder pakjes en zakjes. In een mum…

Yay! Ik heb (weer) een nieuw kookboek! Een mooi boek boordevol inspiratie: (H)eerlijk Makkelijk van Gwyneth Paltrow. Een van haar recepten is een heerlijke Indiase spinaziecurry. Ik maakte deze heerlijke…

Beroemd en heel populair in Thailand: Pad Thai. Een bordje fried noedels met een geroerbakt eitje erdoor en pinda’s en limoen erover.

Paella! Hier had ik zo veel zin in. Ik ben net terug uit Valencia. Prachtige Spaanse stad die alom bekend staat om haar heerlijke gerechten en haar sinaasappels. Volop geïnspireerd…

Het allerleukste aan dit recept met kidneybonen met kip en verse ananas is dat ik het mag serveren in een halve uitgeholde ananas.

Kip kerrie, oftewel kip gegaard in een heerlijke kerriesaus. Ik was er vroeger al dol op. Ik maak een hele andere versie dan mijn moeder vroeger, maar nog steeds is…

Rendang is Indonesisch stoofvlees. Hiervan is de belangrijkste smaakmaker de boemboe.  In dit recept maak ik de boemboe zelf. Ik gebruik het recept van mijn overgrootmoeder. Zij heeft jaren in…

Laatst maakte ik inktvis fettuccine met kokkels. Afgelopen zomer was ik in Italië, in Puglia. Daar at ik, op de laatste dag van die vakantie, een overheerlijke Fettucine al nero…